Todo sobre la salsa picante Tabasco
Muchas de las salsas que utilizamos actualmente nacieron por puro azar. Es el caso del Tabasco. Si, como a nosotros, te gusta conocer el origen [...]
Tortillas de trigo: origen, curiosidades y recetas
Las tortillas de trigo son las grandes protagonistas de la gastronomía mexicana y tex-mex. Forman parte de numerosos platos, pero también se suelen utilizar como [...]
Tipos de chiles secos: características y usos en la cocina mexicana
En México el chile (capsicum annuum o pimiento) es un ingrediente esencial en casi todas las recetas. Fresco o seco, se utiliza para dar color, [...]
¿Qué diferencia hay entre los tamales mexicanos y los colombianos?
Muchos países de Latinoamérica comparten platos típicos, pero en cada uno de ellos se preparan con ingredientes, técnicas y utensilios diferentes. Los tamales son ejemplo [...]
¿Cómo es el menú típico de la cena de Acción de Gracias?
El famoso Día de Acción de Gracias, Thanksgiving Day, es una fiesta nacional celebrada principalmente en Estados Unidos (el cuarto jueves de noviembre) y Canadá [...]
¡Feliz Día Internacional de la Gastronomía Mexicana!
El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, como reconocimiento a su historia, [...]